ポトフ 美食家と料理人


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原題:LA PASSION DE DODIN BOUFFANT ぴったり 公開新作 超人気 項目別 トップ
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新作 近日リリース 5/10リリース
ポトフ  美食家と料理人
(C)2023 CURIOSA FILMS - GAUMONT - FRANCE 2 CINEMA
DVD \3,900(税抜)2024/5/10発売:ギャガ

ポトフ  美食家と料理人/オフィシャルサイト

2023年製作 仏  (136 min)

監督:トラン・アン・ユン  ノルウェイの森  アイ・カム・ウィズ・ザ・レイン  エタニティ 永遠の花たちへ  シクロ
出演者:
ジュリエット・ビノシュ  ショコラ  カウチ・イン・ニューヨーク  ポンヌフの恋人  年下のひと
ブノワ・マジメル  ピエロの赤い鼻  年下のひと  ピアニスト  ナイト・オブ・ザ・スカイ
エマニュエル・サランジェ  プラネタリウム

パトリック・ダスマサオヤン・ハムネカーフレデリック・フィスバックジャン=マルク・ルーロ
あらすじ:19世紀末フランス。 美食家の男ドダンと、彼のメニューを完璧に再現する料理人の女ウージェニーの評判は、ヨーロッパ中に広がっている。 長年深い絆と信頼で結ばれながら、ウージェニーはドダンのプロポーズを断り続けていた。 ユーラシア皇太子の晩餐会で出された豪華なだけの料理にウンザリしたドダンは、素朴な家庭料理<ポトフ>で皇太子をもてなそうと決意する。 しかしそんな時、ウージェニーが倒れてしまう…。 ラブストーリー。 ≪そのひと口が永遠となる≫

カンヌ国際映画祭最優秀監督賞、アカデミー賞国際長編映画賞フランス代表 料理監修:ピエール・ガニェール
ストーリー展開のおもしろさ-2023年 感動-2023年 ほのぼの-2023年 マークをクリック!
当時は、産業革命が進み文化が花開いた、華やかで平和なベル・エポックの時代。 ため息が出るような極上の料理と共に、成熟した大人の愛を描きます。
<スタッフ厳選 超お薦め映画作品!>
★★★★

 
本作の原案となった小説は、フランスの美食家として有名なブリア=サヴァランをモデルに、作家マルセル・ルーフが書いた『ドゥダン・ブーファンの生涯』。舞台は19世紀末の革命(1789年)から約100年後のエッフェル塔が完成した(1889年)頃のフランス。貴族が独占していた文化、芸術、そして美食が庶民へと浸透し、人々が束の間の平和を享受していたベル・エポックの時代。森の中に佇む美しい城のような屋敷に暮らす男性ドダン(ブノワ・マジメル)は、〈食〉を追求し芸術にまで高めた有名な美食家。彼が閃いたメニューを完璧に再現し、時にそれ以上の料理を生み出すのは、天才料理人の女性ウージェニー(ジュリエット・ビノシュ)。2人は互いの才能を認め合い、切磋琢磨し、20年以上一緒に働いてきた料理の同志。そして、24時間一緒に居ても飽きない長年の恋人同士でもあった。
 
恐らくドダンは裕福な元貴族で、ウージェニーは雇われ料理人。しかしプロとして自立し自由を尊ぶウージェニーは、ドダンの求婚を断り続けている。屋敷内で別々の部屋に住み、夜は彼が彼女の部屋を訪ねるスタイル。何せ19世紀。正式な夫婦となれば料理界のナポレオンと称される著名人ドダンの妻としての役割も果たさねばならないが、仕事優先のウージェニーにそんな時間的余裕はない。プロポーズの返事を笑ってはぐらかされてもドダンは決して諦めない。住み込みの若いアシスタント女性ヴィオレット(ガラテア・ベルージ)に手を付けたり、他の女に走ったりすることもなく、彼女一筋。尽くす男の姿に泣かされる。彼のプロポーズをヴィオレットが受け入れる日は来るのだろうか? 余談だが、ジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメルは元パートナーで娘もいるが破局し、本作で20年ぶりの共演を果たしたのだという。紆余曲折を経て息の合った演技を披露出来るのは、さすがプロ!
 
調理シーンは「三ツ星シェフ」「厨房のピカソ」と讃えられるピエール・ガニェールが監修(皇太子のシェフ役としても登場)を務めており、丁寧な下ごしらえや出し汁、独特の手法で繊細な“映える”料理が作られていく過程を見ていると、敏腕シェフの見習いになった気分になってくる。ちなみにANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」では、映画に登場する料理をアレンジしたフルコースが37,290円(税・サ込:2024年1月6日〜2月29日)で提供される予定だとか。値段も三ツ星!!!
 
当時は今と同様、美食ブーム。ユーラシア皇太子の晩餐会で豪華すぎる料理のオンパレードに辟易したドダンは、皇太子を素朴な家庭料理 “ポトフ”でもてなそうと考えた。ウージェニーの魔法の手にかかれば、庶民の食べ物と卑下されることもあるポトフだって宮廷料理に負けないはず。ところがそんな時、ウージェニーが倒れてしまう。何せ19世紀。CTやMRIもなく、病名や治癒までの期間も不明。ドダンさえその気になれば、次の料理人も次の恋人も簡単に見つかるかもしれないが…? 極上の料理と共に大人の愛を描く、味わい深いラブストーリー。お薦め作品だ。
(象のロケット 映画・ビデオ部 並木)
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