ﾉｰﾏ､世界を変える料理


★★★★
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監督:ﾋﾟｴｰﾙ･ﾃﾞｭｼｬﾝ
出演者:
（ﾚﾈ･ﾚｾﾞﾋﾟ､ﾊﾝﾈ･ﾚｾﾞﾋﾟ､ｱﾘ･ﾗﾐ･ﾚｾﾞﾋﾟ､ﾚｽﾄﾗﾝ｢ﾉｰﾏ｣のﾁｰﾑ､他）

あらすじ:
1977年にﾃﾞﾝﾏｰｸ･ｺﾍﾟﾝﾊｰｹﾞﾝにｵｰﾌﾟﾝした北欧料理ﾚｽﾄﾗﾝ｢ﾉｰﾏ｣｡　開店当時､ｵｰﾅｰｼｪﾌのﾚﾈ･ﾚｾﾞﾋﾟは若干25歳だった｡　2008年には“ﾐｼｭﾗﾝ”で2つ星を獲得､2010年からは“世界ﾍﾞｽﾄﾚｽﾄﾗﾝ50”で3年連続の1位に輝く｡　そんな快進撃を続けていた2013年､大事件が発生する｡　｢ﾉｰﾏ｣創業から世界一への道のりと､転落からの返り咲きを狙う姿を追った､4年間の密着ﾄﾞｷｭﾒﾝﾀﾘｰ｡

ｻﾝ･ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ国際映画祭ｷｭﾘﾅﾘｰ･ｼﾈﾏ部門最優秀作品賞

古典的な“高級”料理とは一線を画す｢ﾉｰﾏ｣の北欧料理は､地元の素材を生かし､季節感を大事にするという､いわゆる｢身土不二｣の精神で作られています｡　地元愛あふれる料理を生み出したｶﾘｽﾏｼｪﾌは､もともとはﾃﾞﾝﾏｰｸ人ではなくﾏｹﾄﾞﾆｱからの移民｡　料理を通してﾃﾞﾝﾏｰｸ人以上にﾃﾞﾝﾏｰｸ人となったﾚﾈ･ﾚｾﾞﾋﾟ｡　成長し続ける｢ﾉｰﾏ｣とｽﾀｯﾌの努力に驚かされる､まるでﾄﾞﾗﾏのような美味しい料理ﾄﾞｷｭﾒﾝﾀﾘｰです｡

≪関連作品≫
『ﾉｰﾏ東京』

2015年製作 英 (99 min)
原題:NOMA MY PERFECT STORM

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